A receita desta sobremesa de creme de avocado com sorvete e pistache, é inspirada na infância e leva apenas três ingredientes.
Fica ainda mais bem servida com lascas de pistaches por cima para dar aquela crocância.
Ingredientes
1 avocado maduro
2 xícaras (chá) de sorvete de baunilha (cerca de 300g)
caldo de 1 limão
pistache a gosto para servir
Modo de preparo
Corte o abacate ao meio, descarte o caroço e, com uma colher, transfira a polpa para o liquidificador. Junte o sorvete de baunilha, o caldo de limão e bata até formar um creme bem lisinho. Se necessário, no meio do processo, pare de bater e misture os ingredientes com uma colher.
Divida o creme de abacate em taças ou tigelas individuais. Descasque, quebre o pistache grosseiramente e polvilhe sobre o creme. Sirva a seguir.
Curiosidade! Você pode manter o creme de abacate por 6 meses no congelador.